カレーが好き！福岡版

たける 専門料理

マニアたちの間では、「底なし沼」とも称されるカレーの世界。その沼にどっぷりハマったRKBカレー探偵でお馴染みの、カレーマニアたけるが初出版。「カレーなるスパイス名店」、「インド紀行in福岡」などディープにカレーを楽しめる一冊。【目次】ほとばしるspice！ カレーなる名店10みんな大好き！ジャパニーズカレー奥深き味わい！スープカレーめくるめくスパイス飲みワールドへ特別な日にも訪れたい麗しのレジェンド店スパイス×自然　楽園プチトリップ地域ごとの魅力　インド紀行in福岡ここでも発見　各国カレー巡りネ

中小企業のための採用ブランディング入門 人に困らない組織になるための「伝わる言葉」のつくり方

小川 真紀／米澤 恵子 就職

中小企業の採用活動は今、かつてないほど難しくなっています。求人広告を出しても応募が集まらない、採用してもすぐに辞めてしまう…。 そんな課題を解決するため、元リクルートの採用プロであり“予約の取れない採用顧問”として知られる小川真紀氏と米澤恵子氏がタッグを組みました。【目次】プロローグ　なぜ「自社の価値を言葉にすること」が採用の鍵になるのかPart１　まずは問題を直視する　どうして人が集まらないのか　第１章 採用の思い込み・勘違いを洗い出す　第２章 深刻化するミスマッチPart２　価値再発見　自社

マンガでわかる！ 子どもがアレルギーと言われたら読む本 アトピー・ぜんそく・食物アレルギー

竹中恭子／下田康介 家庭医学

アレルギーの子との生活が、今よりぐんとラクになる！毎日の食事・掃除・お風呂・スキンケアから、子どもの成長度合いによる対応、我が子に合った医師の見つけ方・入園入学・両親やママ友とのお付き合いまで。先輩ママが300以上のアレルギー家族の声を聴き、実例を満載した、アトピーをはじめとするアレルギーっ子の暮らしと心のアドバイス。「アレルギーについて気をつけなくてはならないことを、とても分かりやすく書いてあり、ためになります」「こうしなければならない！という押し付けがましさがなく、とても好感が持てる1冊」「

おいしいものだけ、たべていこう だからパパ、料理はじめました

登坂淳一／本田よう一 家庭料理

50歳を目前に「パパ」となり、「家族にごはんが作れるようになりたい」と一念発起した元NHKアナウンサーの登坂淳一さん。料理家の本田よう一さんのアドバイスを仰ぎながら毎月1品ずつ、レシピを読み解き、試作し、疑問を問いかけ、改善を重ねる連載を続けてきました。2年にわたるその試行錯誤を集大成したのが本書です。「あらいみじん切り」の「あらい」って、どのくらい？「ひと煮立ち」の「ひと」って、なに？「煮つめる」って、どこまで？初心者がつまずきがちなさまざまな「料理用語の壁」に、言葉のプロとして、2人の娘のパ

胆石・胆のう炎・膵炎の料理のコツ早わかり 低脂質でおいしい！

加藤眞三／検見﨑聡美 家庭料理

胆のうや膵臓は、食べ物の消化に欠かせない臓器です。しかし、脂質が多い食事が原因で結晶化したかたまり（胆石）ができると、急性胆のう炎や膵炎を引き起こすことがあります。胆嚢や膵臓をいたわる食事のポイントは、一汁二菜の栄養バランスのよい食事をとるようにし、腹八分目を心がけること。食事の間隔を広げず、規則正しくすること。暴飲暴食を避けること。そして、食事の脂質量をおさえることが重要です。【目次】■胆石・胆のう炎・膵炎の基礎知識■Step1　脂質が少ない食材を選ぶ■Step2　調理法で脂質をおさえる■St

アロハエクスプレス176号 ハワイ熱愛図鑑 Hawaii 2026 Year Book

アロハエクスプレス編集部 ガイド

◆巻頭特集：ハワイのクリスマスと初詣◆Aloha Topics：ハワイ最新情報◆第一特集：ハワイ熱愛図鑑～どこのプレートランチが美味しい、ロコモコは？おすすめのローカルブランドなど種類別ハワイ図鑑の2026年版◆理想のハワイ冒険：チャート式でアクティビティを選べ、どこで楽しめるかを選べる◆2026年コラボカレンダーはインターナショナル マーケット プレイスさんとのコラボです。日本の休日とハワイの休日が分かります。アロハエクスプレスの発売日もわかります。【目次】●メリークリスマスと新年おめでとう●

おいしい減塩　汁とめん 目指せ！塩分1日6g

本田よう一 家庭料理

汁物も、めん類も、あきらめない。『うまい！減塩めし』『かんたん！減塩めし』に続く、本田よう一さんの減塩レシピ集、第3弾！主菜や副菜の減塩は工夫次第でできても、「汁物の減塩は難しい」と感じていた著者が、試作を重ねてたどり着いた“スープも飲み干せる減塩”。◎　汁物はすべて 塩分1g以下◎　めん類は 平均塩分1.8ｇ◎　汁物のある献立が 平均塩分1.5g　　だしと具材、香り、とろみの力で、低塩でのおいしさと満足感を両立します。【目次】■みそ汁■和風汁物■洋風スープ■アジア風スープ■ひんやり汁物■めん■

気になる脂質早わかり　第2版 体によい“あぶら”のとり方がわかる

川端輝江 家庭料理

1）脂質が気になる食品約330品および外食や中食の定番メニューの脂質のデータを写真つきで掲載。食品は１切れ、１枚、１本などの単位で計算しやすい。２）脂質栄養の専門家による充実したコラムで、多種多様な脂肪酸の特徴がよくわかる。３）「あってよかった1冊」、「手際よく解説してくれる」と好評の第1版を、「日本食品成分表（八訂）増補2023年」に準拠してリニューアル！【目次】はじめに脂質ってなに？この本の使い方／データの見方数値の表記法／計量カップ・スプーン食品の脂質早わかり油脂類・調味料種実魚介類肉類乳

小・中学生のスポーツ栄養ガイド　改訂版 スポーツ食育プログラム

公益財団法人　日本スポーツ協会／樋󠄀口満 健康法

スポーツをする子どもに、体育や食育を指導されるかた向けの「スポーツ栄養」の解説書です。本書は、子どもの食育（食事指導）と体育（スポーツ指導）を結びつけた「スポーツ食育プログラム」の調査研究の成果をもとにしています。学校の栄養士や体育の先生をはじめ、保護者の皆さんにもすぐに役立つ、献立の基本、朝食の重要性、栄養バランスのとり方、試合のときの食事などについて、Q&A形式でわかりやすく紹介しています。【目次】Ⅰ章１　からだのしくみ２　食事バランスのととのえ方Ⅱ章１　愛情をかけて料理する２　保護

世界の酒類事典　2025年冬号【2025.11.25発行】

株式会社庄司酒店 酒/ドリンク

ウイスキー、ワイン、日本酒、焼酎…世の中にあまた存在するお酒の数々。どんな銘柄があるのか、どんな種類があるのか、もっと知りたい！という方にご覧いただきたいカタログです。料飲店向けルートで30年以上酒類通販を営んできた、庄司酒店が編集。春・夏・秋・冬の年4回発行している季刊誌。●約2,500点のお酒を一挙にご紹介！お酒1本1本にコメントがついています。●お酒の種類ごとのカテゴリ解説も掲載！●お酒に関するコラムや、世界でも希少なお酒をあつめた特集ページも！【目次】●静かな夜を灯す、耐熱グラスののある