おいしい減塩　汁とめん 目指せ！塩分1日6g

汁物も、めん類も、あきらめない。
『うまい！減塩めし』『かんたん！減塩めし』に続く、
本田よう一さんの減塩レシピ集、第3弾！
主菜や副菜の減塩は工夫次第でできても、
「汁物の減塩は難しい」と感じていた著者が、
試作を重ねてたどり着いた“スープも飲み干せる減塩”。
◎　汁物はすべて 塩分1g以下
◎　めん類は 平均塩分1.8ｇ
◎　汁物のある献立が 平均塩分1.5g　　
だしと具材、香り、とろみの力で、低塩でのおいしさと満足感を両立します。

【目次】
■みそ汁
■和風汁物
■洋風スープ
■アジア風スープ
■ひんやり汁物
■めん
■減塩１週間献立（夕食）
■だしについて／めんについて／減塩Q&A／掲載料理と１人分の栄養成分値一覧