生涯現役！引き算レシピ 材料と手間を最小限に一生続くおいしい習慣

年を重ねると“なんとなく”料理を作ることがおっくうになり、これまで作っていた料理もやめてしまう……そんな中で、いくつになっても現役でさまざまな社会活動を続ける元気なシニアも増えています。健康長寿の最高の秘訣は「料理をすること」と考える荻野恭子さん。料理を作るためにはその準備段階からたくさん脳を使い、手先を使います。
そこで、これからのシニアが料理を続けやすいように、材料と手間のそぎ落としを大研究。
楽しく元気に生きるための”引き算レシピ”をぜひご活用ください！

【目次】
はじめに
1章　定番のおかずがこんなに簡単！
2章　中華のおかずがさっと作れます
3章　ボリューム満点の野菜メニュー　
4章　「もみもみ」で野菜の副菜作り
5章　毎日が楽しい！食べることは生きることだ
6章　あたたかい汁物
おわりに