もっと人生は愉快になる 栄養学の母・香川綾　98歳のメッセージを読む

栄養学の母と呼ばれ、栄養学の普及と栄養士の輩出に一生を捧げた香川綾（香川栄養学園〈女子栄養大学・短期大学・香川栄養専門学校〉の創設者）は98歳で天寿を全うするまで、元気に現役生活を送りました。
香川綾の遺した著作から、その言葉を拾い出し、98歳まで現役を貫いた健康長寿のヒントを、作家・五十嵐貴久が読み解きます。

■女子栄養大学の創設者・香川綾が遺した言葉を、作家・五十嵐貴久が読み解く
香川綾は、医師であり栄養学者であり科学者であり教育者であり、「栄養学の母」と称された女性です。
綾自身の実体験を踏まえた、だれもが今すぐ実行できる「心と体のメンテナンス法」をさまざま紹介しています。

【目次】
はじめに
第1章　自分はみんなと同じ弱い人間
第2章　思いついたら、即行動
第3章　老いはあなたを自由にする
第4章　濃く学んで、愉快に働く
第5章　生きる喜びの源泉