大腸がん手術後の安心ごはん おなかにやさしい食事で回復をうながす

はじめに、大腸の働きや大腸がんについての基礎知識、治療や手術後に起こりやすい体調の変化、退院後の生活のポイントをご紹介。
「今の自分の体で起きていること」が理解でき、安心感が得られる内容になっています。
続いて、退院後に大切になる「食事のリハビリ」について解説。
食べる量や食べ方、食品の選び方、調理の工夫などを通して、腸に負担をかけず、無理なく食事を楽しむためのノウハウを丁寧にお伝えします。
便秘や下痢など、症状に合わせた食事のポイントも解説しています。
後半には、管理栄養士監修による消化にやさしく、栄養バランスにも配慮したレシピをたっぷり収録。
退院後1〜2か月を中心に、主食・主菜・副菜・汁物・間食まで幅広く網羅し、すべての料理にエネルギー量やたんぱく質、塩分量を明記しています。

【目次】
■第1章　大腸がんの基礎知識
■第2章　大腸がん手術後の食事のポイント
■第3章　退院後１～2ヵ月のレシピ
■第4章　症状別おすすめレシピ
■化学療法中の食生活のポイント
■材料別さくいん
■栄養成分値一覧