コレステロール・中性脂肪を下げる料理のコツ早わかり 更年期の不調もメタボも解消！

「健診でコレステロール値が高いと指摘された」、「食べる量は変わらないのにおなかまわりがぽっこりしてきた」などの悩みはありませんか？　コレステロール値や中性脂肪値を下げるには、食物繊維をとる、抗酸化ビタミンをとる、ｎ‐３系の脂肪酸をとる、食べすぎを防ぐ、運動習慣をとり入れるなどがたいせつです。
本書は、これらを実行しやすい順に５つにまとめ、食生活の改善を目指します。まずは「食物繊維をたっぷりとる」、次に「料理の脂質量を減らす」、そして「魚をレパートリー豊かに食べる」。さらに「ドカ食い、食べすぎを防ぐ」、「食生活を見直す」ことをおさえ、完了です。
コレステロールや中性脂肪をおさえる食事は血管を健康に保ち、動脈硬化を防ぎます。本書はその第一歩になります。

【目次】
■レベル１　食物繊維＆抗酸化ビタミンをたっぷりとる
■レベル２　いつものおかずを低脂肪にする
■レベル３　魚料理のレパートリーを広げる
■レベル４　ドカ食い・食べすぎを防ぐ
■レベル５　生活習慣を見直す
■栄養成分値一覧
■脂質量別索引